前一段国内的朋友们都被上海一家国际学校后厨的烂番茄刷屏，看了照片真是感到反胃➕愤怒。
如今做父母太不容易了，努力工作赚钱，交高昂的学费，就为了把孩子送去好一点的学校，起点比自己小时候高一些。如今各种毒大米毒奶粉地沟油，防不胜防。万万没想到，付了不便宜的餐费后，孩子在学校吃的的午餐还这样让人揪心，而且是一线城市的国际学校。
新闻出来后，有很多读者在交流群（对，我开了一个微信交流群，交流加拿大的生活，有问题可以第一时间得到瑞秋的回答，还有对本公众号文章内容的意见和提议，有兴趣加入的朋友请在文章末端扫二维码入群）中问，加拿大的学校午餐是什么样的？是不是安全美味？
我的回答将使你们失望。因为。。。除了少数的有住宿生的私立学校，在加拿大，从小学开始都自己带饭！大多数孩子会带不需要加热的食物，比如三明治，蔬菜条，水果条，面包，奶酪这些。很多华人家长会用保温饭盒给孩子带炒饭，饺子，菜等。这样又涉及到在华人少的学校里，带中餐会被其他孩子嘲笑的问题，以后有机会再详细讲这个方面。既然饭是家长给带的，孩子吃的好不好就怪不得学校了。
为什么要自己带饭？
我也是出国之后才发现，加拿大的学校里没什么正经的食堂，只有几个吃饭的地方，有subway，沙拉，咖啡，日式炒面，或者中式快餐，很少的选择，很快吃腻了，而且价格非常贵。因此无论是像我当年那样的穷学生，还是高收入的校长/教授，大部分时间都自己带饭。因此很多留学生懊恼出国前没有去新东方职业技术学校进修一下厨艺。
而中小学就连这些都没有。。。可能因为人工贵，还有加拿大食品卫生要求严格，学校没有足够的人手去处理这些事情吧。父母每天早上要给装好上午的点心，午餐，下午的点心。遇到能吃的孩子，可能上午休息时就把一天的食物吃完了。
虽然学校不提供午餐，但幼儿园是提供一日三餐的，那这篇就讲讲加拿大幼儿园伙食的哪些事儿吧。首先我们看看加拿大幼儿园是什么样的，如何申请？
加拿大幼儿园简介
大儿子一岁两个月的时候，爷爷奶奶回国了，那时🐒哥要上班，而我还没有博士毕业，要每天去实验室做科研狗，所以就将他送到daycare （幼儿园/托儿所）了。
加拿大安省的小学是4岁入学的，上两年学前班，Junior Kindergarden （JK）和Senior Kingdergarden （SK），在6岁的时候上一年级，就是Grade One。有些省份如阿尔伯塔省是五岁入学。
西方文化中，父母到了退休年龄都是享受生活，很少帮子女看孩子。有本地的朋友刚生了孩子，双方父母来看一下就走了，其中奶奶看完孙子后，立刻飞到加勒比海度假去了。。。
因此，加拿大的幼儿园是孩子6周就可以接收，但大部分家长还是会在孩子半岁以后才送，毕竟上班族有一年半的产假嘛。
幼儿园分为三个阶段：
infant （婴儿），年龄段为6周-1岁半；一个老师对三个孩子；
toddler （幼儿），年龄段为1岁半-2岁半；一个老师对五个孩子；
preschool （学龄前），年龄段2岁半-4岁。一个老师对八个孩子。
师生比例会严格按照这个标准执行。
加拿大幼儿园如何选择和申请流程
决定送大儿子上幼儿园后，老母亲开始各种调查研究。有朋友建议送家庭幼儿园（home daycare），价格低一些。就是个人在家里开一个小型的托儿所，只照看几个孩子，这样接触的人少，孩子不容易生病。
预约参观过一家，是一个比较大的house，进去之后有很多玩具，但孩子的活动范围只是客厅，餐厅和后院，空间不够宽敞。而这种私人的托儿所不在政府挂牌，除非熟人介绍，不然还是不放心啊。。。
如果能找到喜欢孩子又负责的家庭幼儿园，也是很好的选择。记得在一个论坛上看过，家长下班去接孩子，孩子哭着喊着不肯走，还要老师送到车上，帮孩子绑好安全座椅的安全带。能遇到这样的老师也是有福气。
没有遇到心仪的家庭幼儿园，我们又转战政府挂牌的幼儿园，这些幼儿园比较正规，老师都是注册幼师（registered early childhood educator，简称RECE）。
开始我考虑大学校园里的两家YMCA旗下幼儿园，以为都是员工或学生的孩子，素质会比较高。亲自去参观时，感觉采光不够好，最重要的是没有位置，要排队。。。
后有朋友推荐YMCA的另一家幼儿园，实地考察时，发现老师能叫出每个孩子的名字，整个氛围很和谐。去的那天阳光很好，婴儿班的孩子坐在地上安静的玩着各种玩具。活动空间比较大。这个幼儿园一直位置紧张，那时刚好他们获得批准新增一个班，机会千载难逢，于是我们就选择了这家。
有家长喜欢有视频监控的，个人认为应该换位思考，自己喜欢在工作的时候被监视着一言一行吗？如果有个360度监视器在看着，能有工作的热情吗？所以没有考虑视频监视的幼儿园。那孩子被老师体罚怎么办？耐心看下去，在后面会讨论这个问题。
有趣的是，在大儿子入园很久后，有天早上送完他准备离开，园长叫住我，问当时在挑选幼儿园时，有没有考虑过需要会说中文的老师？我一愣，回答说，老师对孩子的态度，是我们选择的决定性因素。后得知，有个加拿大妈妈，领养了一个中国女孩，在挑选幼儿园时，特别看重该园有没有会说中文的华裔老师，想给孩子接触中文和中国文化。比起国内很多夫妻领养了孩子后决定搬家远走高飞，这件事让我很受触动。
在选定了幼儿园，而刚好又有位置，那可是件很幸运的事情。很多评价好的幼儿园需要排队，可以历时几个月或更长时间。
得知可以入园后，会与幼儿园签很多合同，包括介绍孩子的各种喜好，如睡觉是否需要特别的毯子，最重要的是对哪些东西过敏，父母和紧急联系人的联系方式，哪些人被授权接孩子，还有一家人的合影，以便老师能认出接孩子的家长等等。还会被告知需要带哪些东西，好处是他们会准备床单和被子，每周洗一次，如果家长愿意自己带，也是可以的。
大儿子入园的第一天，在开车快到门口的时候，我竟然迷路了，用GPS找地址时，他在后面自言自语很开心的样子，我顿时很心酸，眼泪刷的掉下来。
进门后，老师拿玩具过来，他很开心的玩了起来，还跟我bye bye。走出去，上车，开走，我一路泪如雨下，仿佛将他抛弃一般。给🐒哥打电话倾诉，他却表示无语，说送孩子去幼儿园吃吃喝喝玩玩，又不是让他去做艰苦的事情，有必要这么大反应嘛。。。其实在生孩子前，若看到别人这样，一定也觉得很傻不能理解，但做了妈妈就变得很脆弱和情绪化。
幼儿园的老师对孩子的照顾还不错，不到两个星期他就比较适应，只偶尔会哭。当早晨上学时看到喜欢的老师，他会飞奔过去抱老师大腿，那时我才意识到，对于这种割舍和随着年龄的增长孩子的渐行渐远，自己竟然比孩子适应的更慢。
加拿大幼儿园给孩子吃什么？
因为大儿子非常挑食，每天都不知道该如何给他做饭。。。上了幼儿园后，三餐是我每天重点关注的内容。而幼儿园有一个有职业证书的老师来专门负责饮食。
这是YMCA旗下其中一家幼儿园在2017年11月的菜单，都是西餐，但种类很丰富。
有一天比较晚接孩子，还跟老师聊了一会，幼儿园快关门了，负责饮食的老师刚刚从costco采买回来，她把一袋袋食物拿到厨房，我帮她扶着门，因此看到了其中的食物。那时已经入冬，蓝莓等水果价格很贵，但为了食物多样性，老师并没有为省钱而只买应季水果。
每天早晨到了幼儿园，老师就会给孩子奶酪，水果，麦圈牛奶，面包等作为早餐；11点半左右，孩子们和老师们会一起吃午餐；午睡结束后，会给孩子下午的点心，如果家长接的晚，在五点多还会再给孩子一些水果和麦圈等食物，真是做到了少吃多餐。
幼儿园饮食的安全卫生和营养均衡程度，严格按照省政府的标准，决对不能用半成品或者垃圾食品来充数。每年有专门的机构对幼儿园的饮食进行检查，如果有问题就是重大事故，甚至可能失去幼儿园的执照。
2017年全球国家清廉指数报告，可以看出加拿大在政府清廉方面是遥遥领先的。所以不用担心幼儿园通过某些方式来掩人耳目。
大儿子的幼儿园会每天给家长一张纸，介绍孩子一天三餐吃什么，吃多少，玩了什么，新学会了什么技巧，与哪些小朋友互动等等。还有的幼儿园是用app来跟家长更新信息，理念是一样的。
常见问题
为了给出准确的答案，瑞秋特意采访了加拿大安省教育局工作的注册幼师（RECE），也是我的好朋友Dana。以下所有问题都是在采访后，我撰写，Dana又进行修改补充的，具有参考价值。
1 与国内的幼儿园教育相比，加拿大幼儿园最大的不同是什么？
尊重个体。从婴儿期开始，幼儿园老师就尊重每一个孩子的独立人格。比如从不会要求孩子整齐的坐在一起听老师讲话，（想想我小时候在国内被幼儿园老师各种虐，必须按时睡觉，必须手放背后坐直。。。）对孩子永远是鼓励的态度，变着法的夸。如果有讲故事做游戏的集体活动，某个孩子跑开了，老师是不会批评或者强迫TA坐回来的。
在学龄前的班级里，孩子们可以选择不午睡，因为4岁上学以后就基本不再有孩子午睡，（当然如果你的娃非要睡也是可以的），加拿大的孩子三四岁以后都是白天不睡，晚上七点多就睡觉了。
想想在广州的外甥，曾经因为午睡睡不着说话，被老师交出去批评➕罚站，真是太委屈了。不过去年看综艺节目时，发现胡可家的安吉和马雅舒家的米雅也是不午睡，看来现在国内的很多国际学校也沿用这个规律。
2 如何避免老师体罚孩子？
完全不用担心这个问题。前面说到过，加拿大的幼师是有执照的，执照并非终身，每年都要续。体罚学生的老师，不仅不能续执照，永远不能做这一行，还会面临十分严厉的法律制裁，可以说一辈子没什么翻身的机会了。
其实在加拿大，不要说老师，连父母都不敢体罚孩子。最近有一个新闻，一个妈妈体罚虐待自己的年幼的孩子长达一年半，被发现后被判死刑，而爸爸因为知情不报，被判七年监禁。
还记得那个儿童保护协会CAS吗？如果有人举报，他们的原则是对于孩子，宁可误会十个好人，也不能放过一个坏人。所以在加拿大做父母的，谨言慎行，平时连“打”字都不敢放在嘴边。火大的时候强忍着真心不容易。。。
3 孩子在幼儿园学什么？
加拿大教育提倡play based learning，就是在玩中学习。平时玩的活动都是老师们提前设计过的，要符合孩子的成长进度，以及帮助提高文理体美劳的发展，注重个性的发展。
比如有一天早晨送大儿子上学，看到屋子中间有一个很大的鱼缸，里面有树枝等装饰，树枝上竟然超多蚯蚓，吓死我了。小孩子都在那里摸啊，玩啊，羡慕他们的勇敢。。。而这个设计了的活动，意在培养孩子感知（sensory development），又通过与孩子的对话沟通，涉及到语言能力的发展（language development）。
简单说来，在加拿大也会让孩子学习，但轻松很多，不死板，不需要坐的规规矩矩的背乘法表和古诗词。
每天上午和下午都要户外活动，无论春夏秋冬。户外活动会把不同年龄的孩子分开，有一些户外的玩具车，滑梯，沙子，很多东西我都觉得好可爱很想玩，好想重新上一遍幼儿园。
4 幼儿园的费用是多少？
有政府牌照的幼儿园，每个月1000-1700加元，孩子越小，费用越高。
私人的幼儿园相对便宜，价格800-1000加元。
前面在“加拿大生孩子的那些事儿”那篇文章里提到过托儿补助，政府会根据申请人的家庭收入来计算。
–如果家庭报税年收入在两万加元以下，政府会100%负责托费，无论有几个孩子；
–如果收入六万加元，每个月父母需要支付～700加元，政府负责剩下的费用，无论有几个孩子。
–如果收入在十万加元，不好意思，每个月父母需要支付～1700加元，无论几个孩子。
也就是说，如果你的家庭年收入在十万加元，又只有一个上幼儿园的孩子，就要全部自费了。。。所以加拿大是劫富济贫的国家。。。
但托儿补助只管政府挂牌的幼儿园，所以高收入孩子少的家庭偏向于找家庭幼儿园，便宜一点。。。
教育是一个永恒的主题，有教育才有未来。有人说，中国的教育方式是“你为什么跟别人不一样？”，而西方是“你怎样与别人不一样？”
乍一看好有道理。其实有点“崇洋媚外”的痕迹。在加拿大留学和生活多年，我的体会是：中国的老师和家长喜欢听话，成绩好的孩子；加拿大老师和家长也喜欢听话，成绩好的孩子，但他们相信每个孩子都是不同的，尊重有个性，有其他特长的孩子，会因材施教，不会把这类孩子的才华埋没在萌芽中。能把中西方的教育理念融合起来也是一门难度不小的功课。
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作者简介：
瑞秋，加拿大西安大略大学化学博士，加拿大湖首大学化学院讲师／计算机学院招生老师，S教育创始人，两个孩子的妈妈。
凭借在多伦多，伦敦和桑得贝三个不同规模的加拿大城市生活经验，在西安大略大学，多伦多大学，多伦多综合医院，湖首大学读书和工作经历，对加拿大的各阶段的教育体系和科研领域有第一手信息和资源，给您带来独一无二的留学咨询体验。
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